fbpx

Kardemon

8.00

Öko kardemoni kuprad, 50g

Kardemon on aromaatne maitseaine, mis mõjub eelkõige seedimist soodustavalt ja värskendab hingeõhku. Sobib soolastele, magusatele roogadele, küpsetistesse ja erinevatesse jookidesse.

160 €/kg

Ainult 2 laos

Kategooria:

Kirjeldus

Kardemon (kuprad)

Hinnaline ja aromaatne roheline kardemon (Elettaria) on safrani ja vanilli järel kolmas kalleim vürts maailmas. Kardemoni on soovituslik säilitada kupardena, et selle seemned ei kaotaks oma aroomi. Vastavalt retseptile saab kupraid vahetult enne purustada ja seemned välja võtta või siis lisadagi tervete kupardena toidule. Kui tahad kasutada ainult seemneid, ava kuprad ja lisa veidi suhkrut seemnetele, seejärel saad lihtsalt taignarulliga purustada ka vähese koguse seemneid. Suurema koguse puhul on mugavam kasutada kohviveskit, uhmrit vm. Kardemoni kasutatakse nii soolastes kui magusates roogades, küpsetistes (lisa terved seemned või jahvata vahetult enne) ja erinevates jookides (lisa vürtsi oma tavapärasele kohvile!).

Kardemonil on mitmeid tervistavaid omadusi. See on hea vahend kurguvalu ja köha puhul. Samuti kasutatakse kardemoni seedekulgla, kuseteede, kardiovaskulaarsete haiguste, astma ja bronhiidi ravis. Seda tuntakse ka kui vahendit, mis vähendab soolevähki haigestumise riski ja soodustab seedemahlade teket, tõstab söögiisu ning vähendab mao ülihappesust. See vürts parandab lisaks vereringet ja on hea vahend iivelduse ja oksendamise vastu. Kardemon on ka tuntud halva hingeõhu parandaja ja igemeprobleemide leevendaja. Seetõttu on hea seda tarvitada söögikorra lõpus, et värskendada hingeõhku ja soodustada seedimist. Kardemon on kasulik närvisüsteemile, parandades meeleolu ja taastades elujõudu. Keetes paar kupart kuumas vees saad joogi, mis teatavasti võtab luksumise ära.

Kardemonis leidub erinevaid vitamiine ja mineraale, näiteks A- ja C-vitamiini, mangaani, kaltsiumi, rauda, magneesiumi, tsinki. Ühest supilusikast saab kätte tervelt 80% mangaani vajaduse, mis on vajalik ensüümide aktiveerimiseks. Vürtsis sisalduvad eeterlikud õlid on samuti väga vajalikud ning põhiliselt tänu neile ongi kardemon tõhus ravivahend erinevate seedeprobleemide korral.

Kardemon on populaarne maitseaine nii Skandinaavia kui India köögis ja Lähis-Ida maades. Sellest valmistatakse näiteks vürtsikat kohvi, masala teed, erinevaid küpsetisi ja lisatakse karriroogadele.

Kardemoni põletikuvastane toime on ära kasutatud ka nahahoolduses. Kodus saad lihtsalt lisada kardemonipulbrile mett ja ongi olemas nahka värskendav antibakteriaalne näomask, mis vähendab punetust. Kardemonipulbrit võib segada ka veega, et sellega juukseid enne peapesu loputada, see toidab ja tervendab peanahka.

Vaata lisaks meie Kurkumipiima, millele on samuti kardemoni lisatud!

Lisainfo

Pakend

Kaanega klaaspurk

Arvustused

Tooteülevaateid veel ei ole.

Arvustust saavad kirjutada ainult need sisseloginud kasutajad, kes on antud toote ostnud.